• VÍŤAZSTVO NA GASTROCUP - MEMORIÁL JÁNA MICHNU 2022

          • Dňa 18.3.2022 sa konala celoslovenská sútaž Gastro Cup 2022, ktorú organizuje Banskobystrický klub kuchárov a cukrárov SZCK.

            Náš majster odbornej výchovy Bc. Miroslav Michaľák zvíťazil v kategórií kuchár Majster OV. Ako sám prezradil bola to pre neho veľká zodpovednosť voči škole, sebe, ale hlavne voči žiakom, ktorých sám pripravuje na súťaže. Súťažný pokrm bol náročný na prípravu . V priebehu 60 minút bolo potrebné použiť celé baby kuriatko. Zvládol to bravúrne a pripravil - Jarné kuriatko vo faši z medvedieho cesnaku a píniových orieškov, obalené v bravčovej sieťke, s vyprážaným stehienkom a variáciami z kalerábu, šafranovými perlami a sous-vide krémovým žĺtkom.

            Celému tímu gratulujeme a ďakujeme za reprezentáciu.

            3

          • "80 výročie prvého transportu Židov zo Slovenska."

          • "80 výročie prvého transportu Židov zo Slovenska."

            Dňa 24.3.2022 sa uskutoční v Poprade Pietna spomienka na Obete prvého transportu Židov zo Slovenska, ktorú organizuje Múzeum holokaustu v Seredi. Jedným zo sprievodných programov bude premietanie filmu „999: Dievčatá z prvého transportu do Auschvitz.“ o 19:00 hod. v Kine Tatran v Poprade. Pozývame všetkých žiakov, ktorí budú mať záujem zúčastniť sa premietania filmu, aby sa prihlásili u pána učiteľa Mgr. V. Andráša, ktorý im podá bližšie info.

          • Molekulárna gastronómia

          • ,,Molekulárna gastronómia" Ovocný kaviár ale aj vyprážaná zmrzlinová pralinka či servírovanie a následné prezentovanie vlastných predjedál a dezertov. Aj to boli aktivity našich žiakov tento týžden v Odbornom výcviku.

            5

          • Stretnutie škôl cez projekt Erasmus+

          • Dňa 11. 3. 2022 sa uskutočnilo stretnutie zástupcov SOŠ elektrotechnickej Trnava s ich projektovými partnermi z Portugalska cez projekt Erasmus+ "JOB SHADOWING" s vedením, pedagógmi a žiakmi SOŠ hotelová Vysoké Tatry. Počas tohto stretnutia im boli poskytnuté informácie o duálnom vzdelávaní v našej škole a predvedené praktické zručnosti žiakov na odbornom výcviku. V rámci poznávania duálneho vzdelávania na Slovensku navštívili región Vysoké Tatry, z ktorého si odniesli pozitívne zážitky a dojmy.

            Ďakujeme za mimoregionálnu spoluprácu, nadviazanie nových partnerstiev a profesionálnemu prístupu vedeniu SOŠE v Trnave, v zastúpení PhDr. PaedDr. Tatiane Nevolnej, PhD. a jej kolegom.

          • Spolupráca s SOŠ hotelová

          • Žiaci SOŠ hotelovej Vysoké Tatry vypomáhali a prezentovali svoje zručnosti v zariadení Detský Raj počas porady riaditeľov stredných škôl PSK.

            1

          • Príprava na záverečné skúšky

          • Blížia sa praktické maturitné a záverečné skúšky..........

            Žiaci končiacich ročníkov v odbore kuchár a čašník spolu so žiakmi druhého ročníka z hotela AquaCity si precvičili slávnostnú hostinu BANKET. Podieľali sa na príprave a podávaní slávnostného menu.

            Prajeme úspešné zvládnutie blížiacich sa skúšok.

          • Aktívne jarné prázdniny 😀

          • Počas jarných prázdnin sa žiaci a majstri odbornej výchovy SOŠ hotelovej Vysoké Tatry aktívne zapojili do prípravy šišiek, kysnutých koláčov a závinov pre cca 500 účastníkov farského dňa farnosti Lendak. V Bachledovej doline vyvrcholil v nedeľu, 20. 2. 2022, Národný týždeň manželstva 2022, ktorý sa niesol v duchu rodiny, kde hlavnou témou bolo manželstvo, rodina, život. Radi sme sa zapojili do tejto aktivity a prispeli svojou troškou.

            2

          • Lyžiarsky a snoubordingový výcvik 2022

          • Po viacročnej prestávke lyžiarských výcvikov si aj naši žiaci užili v lyžiarskom stredisku Tatranská Lomnica. Viedli ich naši skvelí inštruktori. Počas bohatého programu si zlepšili svoje lyžiarske zručnosti a upevnili vzťahy v kolektíve. Žiaci prvého a druhého ročníka absolvovali týždeň plný športu a zážitkov.

            3

          • Úvodný deň lyžiarskeho výcviku - SOŠ hotelová Vysoké Tatry

          • Úvodný deň lyžiarskeho výcviku - SOŠ hotelová Vysoké Tatry

            V týždni od 14. 2. - 18. 2. 2022 prebieha v stredisku Tatranská Lomnica pre žiakov prvého a druhého ročníka lyžiarsky výcvik.

            Želáme len takéto počasie a skvelú atmosféru!

          • Výtvarná súťaž ....

          • Milí naši študenti, tento rok sa nesie v smutnom znamení 80. výročia prvého transportu židovských dievčat z Popradu do Auschwitz. Ak vás táto téma zaujíma a viete ju vyjadriť kresbou alebo maľbou, boli by sme radi, ak by ste sa do projektu zapojili. Bližšie info u p. uč. V. Andraša ...

          • ,,The Cocktail Balance"

          • Head Bartender Stanislav Harciník nám dnes na škole spríjemnil naše vyučovanie prezentáciou svojho diela ,,The Cocktail Balance"

            Nová literatúra plná dobrých nápadov, postrehov, trendov, motivácie pre mladých začínajúcich barmanov.

            Ďakujeme, že naši žiaci majú možnosť čerpať trendy inšpirácie z tejto knihy...

          • SKILLS SLOVAKIA GASTRO JUNIOR METRO CUP 2022

          • POSTUP DO FINÁLE celoštátneho kola SKILLS SLOVAKIA GASTRO JUNIOR METRO CUP 2022 V ODBORE KUCHÁR.

            Šimon Kalata, žiak IV.A, postúpil do finálového kola SKILLS SLOVAKIA, ktoré sa uskutoční počas jari (termín sa upresní) na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie DANUBIUS GASTRO v bratislavskej Inchebe.

            Tešíme sa z postupu.

            Ďakujeme Šimonovi a Bc. Miroslavovi Michaľákovi za prvotriednu prípravu na súťaž. Viktórií Orolínovej ďakujeme za pomoc pri súťaži.

          • OZNAM

          • Milí rodičia a žiaci,

            s účinnosťou od zajtra, 13. 1. 2022, dochádza k zmene organizácie vyučovania.

            Zvonenie:

            Hodina   čas

            0  7:05 – 7:50

            1  7:55 – 8:40

            2  8:45 – 9:30

            3  9:35 – 10:20

            4 10:40 – 11:25

            5 11:30 – 12:15

            6 12:20 – 13:05

            7 13:10 - 13:55

            8 14:25 - 15:10

      • História sa písala na Gastro Erasmus 2025

        • História sa písala na Gastro Erasmus 2025

        • 11. 4. 2025

        • V dňoch 4. až 6. apríla sme sa zúčastnili medzinárodnej kuchárskej súťaže Gastro Erasmus 2025 v krásnom luxusnom rezorte The Raga Side v tureckom Manavgate. Naša Stredná odborná škola hotelová Horný Smokovec, a tým aj Slovensko zaznamenala historický úspech!

          Súťaže sa zúčastnilo 146 talentovaných študentov z 15 krajín Európy, ktorí sa snažili ukázať svoje zručnosti a kreativitu v kulinárskom umení. Naši traja reprezentanti – Viktória Orolínová, Jozef Babuša a Lukáš Hovanec – sa nielenže postavili na pódium, ale aj si odniesli štyri zlaté medaily v štyroch kategóriách.

          Čítať viac TU

      • Job Shadowing v Portugalsku

        • Job Shadowing v Portugalsku

        • 11. 4. 2025

        • Dňa 4. apríla 2025 začala naša skvelá p.uč. Merčáková naplno Job shadowing v rámci programu Erasmus+.

          Pod vedením miestneho učiteľa sa podieľala na príprave tradičného portugalského dezertu – Custard Tart, ktorý je nielen chutný, ale aj skvelým príkladom kultúrneho dedičstva.

          Čítať viac TU

      • Erasmus+ úvod mobility žiakov v Portugalsku

        • Erasmus+ úvod mobility žiakov v Portugalsku

        • 11. 4. 2025

        • Naši žiaci sa usadili v nádhernom Póvoa de Varzim!  Po príchode sa ubytovali a už sa tešia na vzrušujúce 3 týždne plné gastronomických zážitkov. Prešli sa po miestnych prevádzkach, kde budú rozvíjať svoje zručnosti a objavovať tajomstvá portugalskej kuchyne. Kto by si nechcel vychutnať čerstvé morské plody alebo tradičné pastel de nata? 

          Čítať viac TU

      • Festival povolaní 2025 v Krakove

        • Festival povolaní 2025 v Krakove

        • 11. 4. 2025

        • Boli sme súčasťou sveta profesií a priemyselného vzdelávania v Malopoľsku! V dňoch 2. a 3. apríla 2025 sa na Medzinárodnom veľtrhu a kongresovom centre EXPO v Krakove uskutočňil ďalší ročník Festivalu povolaní. Tento skvelý festival sa natrvalo zapísal na mapu vzdelávania Malopoľska a my sme hrdí, že sme mohli prispieť!

          Čítať viac TU

      • Metro akadémia - pilotný ročník

        • Metro akadémia - pilotný ročník

        • 11. 4. 2025

        • Študenti zažili špičkovú gastronómiu!

          Metro akadémia úspešne priviedla svojich prvých absolventov k vrcholu! Inovatívny vzdelávací projekt zameraný na študentov hotelových akadémií a stredných odborných škôl spojil mladý talent, profesionálnych kuchárov a TOP reštaurácie Slovenska.

          Do projektu sa zapojili štyri školy naprieč Slovenskom. Sme hrdí, že práve SOŠ hotelová Horný Smokovec bola súčasťou tohto pilotného projektu. Teší nás, že záverečná skúška všetkých účastníkov METRO akadémie a slávnostný ceremoniál odovzdávania certifikátov sa konal u nás vo Vysokých Tatrách.

          Čítať viac TU

        • Literárna kaviareň

        • 6. 4. 2025

        • Literárna kaviareň - keď knihy rozvoniavajú

          Marec patrí knihám - príbehom, ktoré v nás zanechávajú stopu. Tentoraz sme sa však rozhodli vychutnať ich inak než v školských laviciach.

          Čítať viac TU

      • Súťaž WinePlanet Trophée Junior 2025

        • Súťaž WinePlanet Trophée Junior 2025

        • 6. 4. 2025

        • Na súťaži WinePlanet Trophée Junior 2025,ktorá sa konala v majestátnom prostredí Kaštieľa Pálffy vo Svätom Jure, reprezentovala našu školu Salome Šolcová. V konkurencii 19 študentov z celého Slovenska ukázala svoje schopnosti a odborné znalosti.

          Súťaž pozostávala z teoretickej časti, vrátane písomného testu a eseje, ako aj praktických disciplín, na ktoré Salome pripravoval MOV Tomáš Regitko. Testovali nielen technické zručnosti, ale aj hlboké porozumenie vínu.

          Čítať viac TU

      • Súťaž "Tanierový dezert" v Horky nad Jizerou

        • Súťaž "Tanierový dezert" v Horky nad Jizerou

        • 6. 4. 2025

        • 3. ročník gastronomickej súťaže v SOŠ a SOU Horky nad Jizerou bol zaujímavý! Naša úloha? Pripraviť 4 porcie tanierového dezertu, ktorý by bol súčasťou trojchodového menu. 

          Pri výbere surovín sme museli dodržiavať pravidlá zdravej výživy, takže ovocie a mliečne výrobky museli byť v hre. A pozor, celková hmotnosť – vrátane ozdôb a omáčky – mala byť max 120 g!

          Čítať viac TU

      • Breakfest meeting

        • Breakfest meeting

        • 6. 4. 2025

        • Tento týždeň sme zažili nápadité chvíle počas Raňajok školského parlamentu a Breakfest meetingu pána riaditeľa s učiteľmi. Študenti priniesli skvelé nápady a návrhy, ich hlasy boli vypočuté a ich podnety sú našou prioritou. Učitelia v priateľskej atmosfére diskutovali o možnostiach a nových víziách pre našu školu. 

          Čítať viac TU

      • Študentky z Jeseníkov zdokonaľovali svoje zručnosti pod Lomnickým štítom

        • Študentky z Jeseníkov zdokonaľovali svoje zručnosti pod Lomnickým štítom

        • 6. 4. 2025

        • V rámci týždennej výmennej stáže so Strědní škola gastronomie, farmářství a služeb Jeseník si študentky z Jeseníkov zdokonaľovali svoje zručnosti pod Lomnickým štítom v Grandhoteli Praha.

          Pod vedením MOV Tomáša Regitka a Michaely Smoleňákovej si precvičili praktické zručnosti v oblasti servisu a cukrárenstva.

          Čítať viac TU

      • Výmenná stáž so Střední školou gastronomie, farmářství a služeb Jeseník

        • Výmenná stáž so Střední školou gastronomie, farmářství a služeb Jeseník

        • 5. 4. 2025

        • V termíne od 16. 3. - 21. 3. 2025 sa realizovala výmenná stáž so Střední školou gastronomie, farmářství a služeb Jeseník. Naše dievčatá navštívili vysunuté pracovisko školy pre farmárov v Horních Heřmanicích. Prehliadka začala stajňami koní, kde sa dozvedeli o starostlivosti o tieto majestátne zvieratá. Potom sa presunuli k umeleckému kováčstvu, kde obdivovali zručnosť remeselníkov, ktorí vytvárajú úžasné diela. 

          Čítat viac TU

      • Prezentácia vysokých škôl
      • Degustácia s hviezdou v hoteli Lesná

        • Degustácia s hviezdou v hoteli Lesná

        • 24. 3. 2025

        • Naši žiaci s MOV Štefanom Girgom mali tú česť spolupracovať so šéfkuchárom Marcinom Filipkiewiczom v hoteli Lesná, kde pripravili nezabudnuteľné 7-chodové degustačné menu!

          Dňa 18.3. sa v Starej Lesnej predstavila poľská kulinárska ikona Marcin Filipkiewicz, ktorý má za sebou 20 rokov skúseností v 5* hoteli s Michelinovou hviezdou v Krakove. Jeho talent a vášeň pre poľskú kuchyňu ho postavili medzi najvýznamnejších šéfkuchárov v Poľsku, ktorého dielo si užili aj mnohé významné osobnosti vrátane pápeža Jána Pavla II. a japonského cisára.

          Čítať viac TU

      • Hviezdoslavov Kubín
      • Veľkonočné medovníky v Grand hoteli Stary Smokovec!
      • Aktéri konferencie - Regióny v pohybe

        • Aktéri konferencie - Regióny v pohybe

        • 24. 3. 2025

        • Boli sme súčasťou konferencie “Regióny v pohybe - inšpirácie ktoré motivujú - spolupráce ktoré spájajú”!

          Na tomto podujatí sa organizátori zamerali na dôležité otázky spolupráce biznisu a duálneho vzdelávania, ako aj na to, ako vychovať zamestnancov, motivovať novú generáciu (Gen Z a Gen Alpha) a porozumieť generačným rozdielom medzi zamestnancami.

          Čítať viac TU

      • Gastro Kroměříž 2025

        • Gastro Kroměříž 2025

        • 12. 3. 2025

        • Dominancia na baristickej súťaži - Gastro Kroměříž 2025 

          Zúčastnili sme sa 11. ročníka medzinárodnej súťaže Gastro Kroměříž, kde mladí odborníci v oblasti gastronómie predviedli svoje umenie a vášeň!

          Medzi viacerými zástupcami zo Slovenska sme my ako jediní reprezentovali Prešovský samosprávny kraj. 

          V baristickej súťaži máme vynikajúce dvojité víťazstvo!

          **1. miesto**: Sofia Jurekova

          **2. miesto**: Dominik Špes

          Čítať viac TU

      • MIX volejbal

        • MIX volejbal

        • 7. 3. 2025

        • Žiaci sa angažovali na okresnom kole v MIX volejbale. V tíme sa prejavilo skutočné nasadenie, živosť a radosť z hry.

          Ďakujeme všetkým, ktorí sa zúčastnili a podporili náš volejbalový tím!

      • Teleráno v TV Markíza

        • Teleráno v TV Markíza

        • 7. 3. 2025

        • Opäť sme mali neuveriteľnú príležitosť získať skúsenosti v rannej show Teleráno v televízii Markiza! Naši talentovaní žiaci zo Strednej odbornej školy hotelovej ukázali, čo všetko sa naučili.

          Číťať viac TU

      • Pripravte sa na sladké jarné dobrodružstvo s COVP!

        • Pripravte sa na sladké jarné dobrodružstvo s COVP!

        • 1. 3. 2025

        • Pozývame vás na kurz, kde sa naučíte všetko o príprave a zdobení nádherných medovníkov s veľkonočnou tématikou!

          Čo vás čaká?

          • Základy pečenia medovníkov
          • Kreatívne techniky zdobenia
          • Možnosť vytvoriť si vlastné veľkonočné umelecké dielo

          Kedy: 18. 3. 2025

          Kde: v Grand hotel Starý Smokovec

          Nezabudnite si rezervovať svoje miesto, pretože počet účastníkov je obmedzený!

          covp.hotelova@gmail.com, 0902 385 604

  • Fotogaléria

      zatiaľ žiadne údaje

  • Sledujte nás