• ERASMUS +

          • Erasmus + STREDNÁ ŠKOLA CHARBULOVA BRNO. Tento mesiac sa naši desiati žiaci a majstri odbornej výchovy zúčastnili tohto projektu v Českej republike. Jednou z hlavných tém bolo spoznávanie a osvojenie si česko-moravskej tradičnej, ale aj modernej gastronómie. Vďaka profesionálnemu, odbornému prístupu vedenia školy a majstrov odbornej výchovy získali nové poznatky, skúsenosti v danej oblasti. Pri realizovaní jednotlivých úkonov spolupracovali s českými spolužiakmi vďaka čomu získali nové kontakty, či priateľstvá. A ako to prebiehalo? Posúďte sami.

            10

          • Prednáška o škodlivosti návykových látok

          • Dnes, 20.5.2022, k nám zavítal MUDr. Ľubomír Okruhlica CSc. z Centra pre liečbu drogových závislostí spolu so zástupcom mestskej polície p. Jozefom Štefaňákom. Viedli prednášku o škodlivosti fajčenia, alkoholu a návykových látkach na mladý ľudský organizmus. Boli odprezentované rôzne videá zamerané na túto problematiku. Žiaci sa zapájali aj vo forme kvízu.

            Veríme, že táto aktivita splnila daný účel a že nebola posledná

          • Praktické maturitné skúšky - 3. deň

          • Vo štvrtok -12.5.2022 - nám ďalšia skupina maturantov zo IV.A predviedla svoje zručnosti.

            Praktické maturitné skúšky 2022 boli skutočne gastronomickým aj estetickým zážitkom.

            8

          • 📹Dobré ráno📺

          • Náš kolega, majster odbornej výchovy - Marek Pajer so svojim českým kolegom Lubomirom Javurkom pozdravujú z Českej televizie. Ak si chcete pripraviť chutný obed nezabudnite si práve naladiť ČT2- Dobré ráno

          • Prijímacie skúšky

          • Milí rodičia a žiaci,

            v uvedenom zozname nájdete podľa svojho kódu a odboru, či ste vyhoveli podmienkam prijímacieho konania.  O výsledku prijímacieho konania – prijatý/neprijatý budete informovaní až po 2. termíne prijímacích skúšok v termíne od 9. mája 2022.

             

          • Odovzdávanie ceny sv. Gorazda

          • Odovzdávanie Ceny sv. Gorazda v priestoroch Zimnej jazdiarne Bratislavského hradu.

            Po dvojročnej odmlke sa uskutočnilo slávnostné podujatie pri príležitosti odovzdávania Ceny sv. Gorazda, ktoré udeľovalo MŠVVaŠ. V piatok, 29. 4. 2022 SOŠ hotelová Vysoké Tatry popri víre prestížnych gastronomických súťaží sa spolupodieľala ako jedna z mála stredných škôl na príprave gastronomickej časti tejto slávnosti. MOV Vladimír Koč a Bc. Ružena Hudáček v spolupráci so svojimi žiakmi – Floriánom Barlom a Adamom Jašňákom pripravili pre hostí občerstvenie v podobe čokoládových praliniek a lahodnej kávy.

            4

          • SLOVAK BARISTA CUP 2022

          • 29. apríl 2022 bol dnom ukážok najlepších baristických zručnosti 26 žiakov zo slovenských škol v priestoroch bratislavskej Incheby, kde nechýbala ani SOŠ hotelová Vysoké Tatry.

            Našu školu zastupovala Dominika Birošíková z I.B, ktorú pripravoval na súťaž MOV Vladimír Koč a sprevádzal MOV Tomáš Regitko.

            Účasťou na takýchto podujatiach sa naši žiaci radia nielen medzi špičku slovenských stredných škol, ale aj získavajú bohaté skúseností zo sveta kávy.

            Celému tímu ďakujeme za vzornú reprezentáciu.

            2

          • Šimon opäť na stupni víťazov🏅🏆

          • Finále Skills Slovakia GASTRO JUNIOR cup je celonárodné zakončenie predchádzajúcich 3 kôl, cez ktoré sme sa prebojovali až do bratislavskej Incheby. Šimon Kalata, žiak IV.A, za pomoci Viktórie Orolínovej, žiačka I.A, predstavil svoju zručnosť pri filetovaní čerstvej ryby - platesy. Keďže chceli zdôrazniť, že sme Tatranci, filet z ryby pošíroval na glazaži parfumovanej horským senom.

            V konkurencii 6 najlepších mladých kuchárov Slovenska obhájil Šimon 3. miesto. Táto súťaž bola pre neho poslednou súťažou v zastúpení SOŠ hotelová Vysoké Tatry, do ktorej vložil všetko a oplatilo sa.

            Sme na neho patrične hrdí a ďakujeme mu za úspešnú štvorročnú reprezentáciu školy. Vďaka patrí aj Bc. Miroslavovi Michaľákovi, ktorý ho pripravoval na súťaž a Viktórií Orolínovej, ktorá mu aktívne pomáhala pri príprave.

          • Majstrovstvá Slovenska somelierov - kategória junior 2022

          • V dňoch 21. – 22. apríla 2022 sa konala juniorská somelierska súťaž v Slovenskom Grobe. Nechýbali ani naši žiaci 2. ročníka - Karolína Nastáleková a Sebastián Koval.

            V prvý deň po príhovore a privítaní súťažiacich prebiehala teoretická časť základného kola. Písomný test bol zameraný na všeobecné otázky týkajúce sa vinárstva a vinohradníctva na Slovensku, najdôležitejších vinárskych regiónov sveta, gastronómiu a somelierstvo všeobecne. Po prestávke bola druhá časť súťaže – dekantovanie červeného vína v časovom limite 7 minút. Večer bola bohatá odborná prednáška spojená s riadenou degustáciou. Nasledujúci deň v praktickej časti základného kola sa k konal senzorický test. Po vyhodnotení prebehla návšteva vinárstva Matyšák v Pezinku.

            Žiaci počas súťaže nabrali nové skúsenosti a zážitky. Vo vinárstve mali možnosť vidieť proces výroby vína až po jeho expedíciu zákazníkom. V závere exkurzie bola degustácia, počas ktorej sa ochutnávalo Víno Matyšák.

            Všetci zúčastnení získali hodnotné ceny a diplomy za účasť.

            Sme veľmi radi, že sme sa mohli súťaže zúčastniť ako jediná škola z východného Slovenska.

            3

          • JUNIOR CUP 2022

          • Po dvoch rokoch pandémie a stagnácie sa náš život vracia do bežných koľají. SOŠ hotelová sa rozhodla naplno využiť svoj potenciál a vrhli sme sa do víru súťaží. Naši žiaci a majstri odbornej výchovy sa usilovne pripravujú, aby naša škola mala zastúpenie na rôznych gastronomických akciách a napriek hektickému obdobiu si užívame návrat na scénu.

            V dňoch 20. a 21. 04. 2022 sa uskutočnila juniorská barmanská súťaž SkBA – JUNIOR CUP 2022. Súťažilo sa v dvoch kategóriách SOFT a AFTER DINNER COCKTAIL. Súťaže sa pod vedením majsterky odbornej výchovy, Mgr. Heleny Bieľakovej, zúčastnili žiačky Barbora Tӧkӧlyová – III. B a Zuzana Šoltýsová – IV.HA. Barbora sa predstavila s drinkmi Queen of roses a v Forrest tiara. Zuzana namiešala soft drink s názvom Cavalier nero a After dinner cocktail Tornado dei Tatra. Barbora sa umiestnila v bronzovom a Zuzana v striebornom pásme.

            Drinky vyzerali naozaj skvele a veríme, že rovnako lahodne aj chutili. Dievčatám ďakujeme za reprezentáciu školy a prajeme veľa šťastia pri ďalších súťažiach.

          • Mladí barmani - nadšenci barmanského umenia.

          • V termíne 21. 3. - 25. 3. 2022 prebiehal barmanský kurz pre žiakov SOŠ hotelová pod záštitou SkBA. Žiaci sa oboznámili s históriou vzniku miešaných nápojov, základnými spôsoby prípravy miešaných nápojov a prácou s barmanskými pomôckami. V priebehu ďalších dní získali základné barmanské zručnosti. Prakticky si precvičili rôzne spôsoby prípravy miešaných nápojov. Všetci žiaci robili písomný test a v posledný deň kurzu praktickú skúšku.

            Veríme, že žiaci budú pokračovať a vzdelávať sa v tejto oblasti aj bez toho, aby im to niekto kázal.

            2

          • Menu na svetovej úrovni

          • Prezidentka SR na návšteve vo Vysokých Tatrách, ktorej pripravovali obedové menu žiaci SOŠ hotelovej Horný Smokovec.

            Včera naši žiaci zažili nezabudnuteľnú skúsenosť na odbornom výcviku. V spolupráci s Hotelom SLOVAN v Tatranskej Lomnici pripravovali trojchodové obedové menu a obsluhovali Zuzanu Čaputovú a ďalších pozvaných hostí. Pre takto významnú udalosť sa zodpovedne pripravovali a dokázali, že z nich rastú odborníci v oblasti gastronómie. Pani prezidentka bola z nich nadšená. Sama vyriekla, že žiaci pripravili menu na svetovej úrovni.

            Ďakujeme im za maximálne nasadenie a reprezentáciu. Sme presvedčení, že na základe ich profesionálneho prístupu a odhodlaniu z nich rastú špičkoví odborníci!

            2

        • ERASMUS +

        • 27. 5. 2022

        • Erasmus + STREDNÁ ŠKOLA CHARBULOVA BRNO. Tento mesiac sa naši desiati žiaci a majstri odbornej výchovy zúčastnili tohto projektu v Českej republike. Jednou z hlavných tém bolo spoznávanie a osvojenie si česko-moravskej tradičnej, ale aj modernej gastronómie. Vďaka profesionálnemu, odbornému prístupu vedenia školy a majstrov odbornej výchovy získali nové poznatky, skúsenosti v danej oblasti. Pri realizovaní jednotlivých úkonov spolupracovali s českými spolužiakmi vďaka čomu získali nové kontakty, či priateľstvá. A ako to prebiehalo? Posúďte sami.

          10

        • Prednáška o škodlivosti návykových látok

        • 20. 5. 2022

        • Dnes, 20.5.2022, k nám zavítal MUDr. Ľubomír Okruhlica CSc. z Centra pre liečbu drogových závislostí spolu so zástupcom mestskej polície p. Jozefom Štefaňákom. Viedli prednášku o škodlivosti fajčenia, alkoholu a návykových látkach na mladý ľudský organizmus. Boli odprezentované rôzne videá zamerané na túto problematiku. Žiaci sa zapájali aj vo forme kvízu.

          Veríme, že táto aktivita splnila daný účel a že nebola posledná

        • Praktické maturitné skúšky - 3. deň

        • 14. 5. 2022

        • Vo štvrtok -12.5.2022 - nám ďalšia skupina maturantov zo IV.A predviedla svoje zručnosti.

          Praktické maturitné skúšky 2022 boli skutočne gastronomickým aj estetickým zážitkom.

          8

        • 📹Dobré ráno📺

        • 12. 5. 2022

        • Náš kolega, majster odbornej výchovy - Marek Pajer so svojim českým kolegom Lubomirom Javurkom pozdravujú z Českej televizie. Ak si chcete pripraviť chutný obed nezabudnite si práve naladiť ČT2- Dobré ráno

        • Prijímacie skúšky

        • 2. 5. 2022

        • Milí rodičia a žiaci,

          v uvedenom zozname nájdete podľa svojho kódu a odboru, či ste vyhoveli podmienkam prijímacieho konania.  O výsledku prijímacieho konania – prijatý/neprijatý budete informovaní až po 2. termíne prijímacích skúšok v termíne od 9. mája 2022.

           

        • Odovzdávanie ceny sv. Gorazda

        • 2. 5. 2022

        • Odovzdávanie Ceny sv. Gorazda v priestoroch Zimnej jazdiarne Bratislavského hradu.

          Po dvojročnej odmlke sa uskutočnilo slávnostné podujatie pri príležitosti odovzdávania Ceny sv. Gorazda, ktoré udeľovalo MŠVVaŠ. V piatok, 29. 4. 2022 SOŠ hotelová Vysoké Tatry popri víre prestížnych gastronomických súťaží sa spolupodieľala ako jedna z mála stredných škôl na príprave gastronomickej časti tejto slávnosti. MOV Vladimír Koč a Bc. Ružena Hudáček v spolupráci so svojimi žiakmi – Floriánom Barlom a Adamom Jašňákom pripravili pre hostí občerstvenie v podobe čokoládových praliniek a lahodnej kávy.

          4

        • SLOVAK BARISTA CUP 2022

        • 1. 5. 2022

        • 29. apríl 2022 bol dnom ukážok najlepších baristických zručnosti 26 žiakov zo slovenských škol v priestoroch bratislavskej Incheby, kde nechýbala ani SOŠ hotelová Vysoké Tatry.

          Našu školu zastupovala Dominika Birošíková z I.B, ktorú pripravoval na súťaž MOV Vladimír Koč a sprevádzal MOV Tomáš Regitko.

          Účasťou na takýchto podujatiach sa naši žiaci radia nielen medzi špičku slovenských stredných škol, ale aj získavajú bohaté skúseností zo sveta kávy.

          Celému tímu ďakujeme za vzornú reprezentáciu.

          2

        • Šimon opäť na stupni víťazov🏅🏆

        • 29. 4. 2022

        • Finále Skills Slovakia GASTRO JUNIOR cup je celonárodné zakončenie predchádzajúcich 3 kôl, cez ktoré sme sa prebojovali až do bratislavskej Incheby. Šimon Kalata, žiak IV.A, za pomoci Viktórie Orolínovej, žiačka I.A, predstavil svoju zručnosť pri filetovaní čerstvej ryby - platesy. Keďže chceli zdôrazniť, že sme Tatranci, filet z ryby pošíroval na glazaži parfumovanej horským senom.

          V konkurencii 6 najlepších mladých kuchárov Slovenska obhájil Šimon 3. miesto. Táto súťaž bola pre neho poslednou súťažou v zastúpení SOŠ hotelová Vysoké Tatry, do ktorej vložil všetko a oplatilo sa.

          Sme na neho patrične hrdí a ďakujeme mu za úspešnú štvorročnú reprezentáciu školy. Vďaka patrí aj Bc. Miroslavovi Michaľákovi, ktorý ho pripravoval na súťaž a Viktórií Orolínovej, ktorá mu aktívne pomáhala pri príprave.

        • Majstrovstvá Slovenska somelierov - kategória junior 2022

        • 24. 4. 2022

        • V dňoch 21. – 22. apríla 2022 sa konala juniorská somelierska súťaž v Slovenskom Grobe. Nechýbali ani naši žiaci 2. ročníka - Karolína Nastáleková a Sebastián Koval.

          V prvý deň po príhovore a privítaní súťažiacich prebiehala teoretická časť základného kola. Písomný test bol zameraný na všeobecné otázky týkajúce sa vinárstva a vinohradníctva na Slovensku, najdôležitejších vinárskych regiónov sveta, gastronómiu a somelierstvo všeobecne. Po prestávke bola druhá časť súťaže – dekantovanie červeného vína v časovom limite 7 minút. Večer bola bohatá odborná prednáška spojená s riadenou degustáciou. Nasledujúci deň v praktickej časti základného kola sa k konal senzorický test. Po vyhodnotení prebehla návšteva vinárstva Matyšák v Pezinku.

          Žiaci počas súťaže nabrali nové skúsenosti a zážitky. Vo vinárstve mali možnosť vidieť proces výroby vína až po jeho expedíciu zákazníkom. V závere exkurzie bola degustácia, počas ktorej sa ochutnávalo Víno Matyšák.

          Všetci zúčastnení získali hodnotné ceny a diplomy za účasť.

          Sme veľmi radi, že sme sa mohli súťaže zúčastniť ako jediná škola z východného Slovenska.

          3

        • JUNIOR CUP 2022

        • 22. 4. 2022

        • Po dvoch rokoch pandémie a stagnácie sa náš život vracia do bežných koľají. SOŠ hotelová sa rozhodla naplno využiť svoj potenciál a vrhli sme sa do víru súťaží. Naši žiaci a majstri odbornej výchovy sa usilovne pripravujú, aby naša škola mala zastúpenie na rôznych gastronomických akciách a napriek hektickému obdobiu si užívame návrat na scénu.

          V dňoch 20. a 21. 04. 2022 sa uskutočnila juniorská barmanská súťaž SkBA – JUNIOR CUP 2022. Súťažilo sa v dvoch kategóriách SOFT a AFTER DINNER COCKTAIL. Súťaže sa pod vedením majsterky odbornej výchovy, Mgr. Heleny Bieľakovej, zúčastnili žiačky Barbora Tӧkӧlyová – III. B a Zuzana Šoltýsová – IV.HA. Barbora sa predstavila s drinkmi Queen of roses a v Forrest tiara. Zuzana namiešala soft drink s názvom Cavalier nero a After dinner cocktail Tornado dei Tatra. Barbora sa umiestnila v bronzovom a Zuzana v striebornom pásme.

          Drinky vyzerali naozaj skvele a veríme, že rovnako lahodne aj chutili. Dievčatám ďakujeme za reprezentáciu školy a prajeme veľa šťastia pri ďalších súťažiach.

        • Mladí barmani - nadšenci barmanského umenia.

        • 26. 3. 2022

        • V termíne 21. 3. - 25. 3. 2022 prebiehal barmanský kurz pre žiakov SOŠ hotelová pod záštitou SkBA. Žiaci sa oboznámili s históriou vzniku miešaných nápojov, základnými spôsoby prípravy miešaných nápojov a prácou s barmanskými pomôckami. V priebehu ďalších dní získali základné barmanské zručnosti. Prakticky si precvičili rôzne spôsoby prípravy miešaných nápojov. Všetci žiaci robili písomný test a v posledný deň kurzu praktickú skúšku.

          Veríme, že žiaci budú pokračovať a vzdelávať sa v tejto oblasti aj bez toho, aby im to niekto kázal.

          2

        • Menu na svetovej úrovni

        • 26. 3. 2022

        • Prezidentka SR na návšteve vo Vysokých Tatrách, ktorej pripravovali obedové menu žiaci SOŠ hotelovej Horný Smokovec.

          Včera naši žiaci zažili nezabudnuteľnú skúsenosť na odbornom výcviku. V spolupráci s Hotelom SLOVAN v Tatranskej Lomnici pripravovali trojchodové obedové menu a obsluhovali Zuzanu Čaputovú a ďalších pozvaných hostí. Pre takto významnú udalosť sa zodpovedne pripravovali a dokázali, že z nich rastú odborníci v oblasti gastronómie. Pani prezidentka bola z nich nadšená. Sama vyriekla, že žiaci pripravili menu na svetovej úrovni.

          Ďakujeme im za maximálne nasadenie a reprezentáciu. Sme presvedčení, že na základe ich profesionálneho prístupu a odhodlaniu z nich rastú špičkoví odborníci!

          2

  • Fotogaléria

      zatiaľ žiadne údaje

  • Sledujte nás